Las abejas recolectan la miel a partir del néctar de las flores del arbusto manuka ( Leptospermum scoparium ), que es una planta nativa de Nueva Zelanda, y el árbol del té ( Leptospermum polygalifolium ), que es nativa de Australia. La Manuka y el árbol del té crecen en forma silvestre en la tierra virgen y se encuentra comúnmente en todo el territorio. La miel de Manuka con la propiedad especial UMF se recopila de los Leptospermum flores – UMF no está en el néctar de todas. Algunas áreas del árbol de Manuka no produce miel con la propiedad UMF todos los años, y las concentraciones de UMF pueden variar de un lote a otro y de un año a otro. Por esta razón, cada lote de miel de Manuka se prueba para ver si contiene la propiedad UMF especial antes de su envasado y etiquetado. Sólo la miel que contiene la propiedad UMF está permitido llevar la marca UMF en su etiqueta – es su garantía de actividad anti-bacteriana superior. El motivo por el cual sólo un poco de miel de Manuka tiene la única propiedad antibacteriana UMF no se ha descubierto todavía. Quizás sea por una subespecie de Manuka o debido a algún factor ambiental, como el tipo de suelo. Los investigadores están estudiando esta cuestión.

Antibacteriana:

En cientos de estudios  la propiedad UMF ha demostrado ser eficaz contra una amplia gama de bacterias, incluyendo la helicobacter pylori muy resistente (esta bacteria causa la mayoría de las úlceras de estómago), las bacterias de la herida que infectan Staphylococcus aureus y Escherichia coli, Streptococcus pyogenes ( provoca dolores de garganta).

Proporciona Alivio:

Naturalmente estudios han revelado que la miel de manuka con altos niveles de UMF puede ser muy eficaz para ayudar a aliviar los síntomas de la úlcera de estómago y gastritis, y cuando se aplica en la parte externa, ayuda naturalmente en la cura de  úlceras en la piel, lastimaduras , quemaduras, granos, pieles agrietada, MRSA. Los estudios también están mostrando qur la propiedad UMF ayuda a hacer a la miel de Manuka un elemento excelente al momento de aliviar dolores de garganta y otras enfermedades bucales.

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