Alcachofa - Jugo ecológico de planta fresca 200 ml

Incrementa la producción de bilis y estimula su flujo (= colerético),
por tanto tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo
del colesterol y las grasas. Sobre todo hace que
se digieran mejor las grasas y se eliminen en mayor cantidad
lo cual reduce el colesterol. El colesterol restante se metaboliza
en el organismo y a partir de su estructura básica se
producen ácidos biliares, ésta es otra vía por la que la ingesta
de alcachofa contribuye a la eliminación del colesterol.
Eso explica su eficacia en caso de molestias digestivas (dispepsia).
Además, el estudio de Gebhardt pone de manifiesto una inhibición
de la síntesis del colesterol conocida desde hace
mucho tiempo a nivel empírico.